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後味に甘みが広がるスープに
秘伝の醤油が絶妙に絡み合う

愛媛県産の昆布と醤油を使ったダシに10種類以上の野菜　を入れて作るスープは、アッサリで後味にほのかな甘みが広がる。大将が探し求めた秘伝の醤油で作る「醤油らーめん」や3種類の東北地方の味噌を使った「味噌らーめん」などがオススメだ。子どもイスもあるので家族連れでもOK。