松山市 出合のいもたき - 愛媛のいもたき

愛媛県松山市の秋の夜長を彩る一大イベント、それが「いもたき」です。特に重信川の河川敷で約40年間続く「出合のいもたき」は、地元の人々はもちろん、観光客にも愛される松山の秋の風物詩となっています。 この記事では、松山のいもたきを楽しむために知っておきたい基本情報から、その特別な魅力まで詳しくご紹介します。

松山の「いもたき」とは？

いもたきとは、里芋をメインに鶏肉や油揚げ、きのこなどの具材を大きな鍋で煮込み、大人数で囲んで楽しむ愛媛県ならではの郷土料理です。藩政時代から続く親睦行事が起源とされ、涼しい川風が吹く秋の夜、月を眺めながら仲間と鍋を囲む風情が魅力です。

松山市内では、特に重信川河川敷で開催される「出合のいもたき」が有名で、毎年多くの人々で賑わいます。

出合のいもたきの特別な魅力

数あるいもたきの中でも、出合のいもたきが特別な理由は何でしょうか。その秘密は、以下の3つにあります。

• ●名産の「タコ」入り！
  　伊予名産の花かつをと昆布でとったコクのある出汁に、地元・今出港で獲れた新鮮なタコが入っているのが最大の特徴。プリプリとした食感とタコから出る旨味が、全体の味をさらに引き立てます。
• ●手ぶらで参加OK！
  　会場には700席以上が用意されており、事前予約をすれば手ぶらで気軽に参加できます。会社や友人、家族との思い出作りに最適です。
• ●賑やかなイベントも開催
  　期間中には、ステージでのパフォーマンスや太鼓の演奏など、いもたきをさらに盛り上げるイベントが開催されます。美味しい料理とともに、賑やかなお祭りの雰囲気を楽しめます。